Voor deze tweede programmering van "Hiking meets local food" is het concept niet veranderd. Het bestaat nog steeds uit wandelingen begeleid door een lokale gids, gevolgd door een 3-gangen maaltijd met plaatselijke smaken in een van onze deelnemende restaurants in de stad.
Verschillende niveaus
Om een breed publiek aan te spreken en om de mogelijkheden van de voetgangersontdekkingen van Clervaux te tonen, organiseren wij wandelingen met verschillende "moeilijkheidsgraden". In feite gaat het erom routes van verschillende afstanden en ook verschillende tempo's voor te stellen.
Niveau 1: Wandelen en ontspannen
Afstand: 5 tot 7 km in een langzamer tempo. Onze gidsen nemen de tijd om u het culturele erfgoed van de stad Clervaux uit te leggen.
Niveau 2: Ontdekkingswandeling
Afstand: 8 tot 10 km. Een wandeling die voor alle soorten wandelaars toegankelijk is.
Niveau 3: Gezonde wandeling
Afstand: 10 tot 15 km. Een wandeling in een iets sneller tempo. Voor wandelaars die gewend zijn dit soort afstanden te lopen.
Niveau 4: Sportieve wandeling
Afstand: 15 tot 20 km. Een sneller tempo voor ervaren wandelaars.
Na de wandeling wordt u uitgenodigd voor een driegangenmenu met streekrecepten en -producten. De etenstijd is ongeveer 1u30. Tijdens de maaltijd zijn de drankjes voor eigen rekening.
Al onze restauranthouders doen er alles aan om u te laten genieten van het beste wat de streek te bieden heeft op het gebied van streekproducten en regionale recepten. Als u een verzoek hebt met betrekking tot het voorgestelde menu, laat het ons dan weten wanneer u zich inschrijft en niet wanneer u er al bent.
De prijs is op 30 euro per deelnemer vastgesteld.
De prijs voor kinderen onder de 9 jaar is 16 euro als ze de lunch meenemen.
> In deze prijs zijn een snack bij de start, de begeleiding en de 3-gangen maaltijd inbegrepen. Drankjes zijn niet inbegrepen. Het totaalbedrag moet aan het eind van de maaltijd rechtstreeks aan het restaurant worden betaald.
Gelieve te reserveren via . Gelieve bij de reservering het aantal personen (Volwassenen + Kinderen), de gekozen datum, uw taal gesproken en begrepen, de menukeuze en een contact telefoonnummer in geval van wijzigingen op te geven. Wij zullen uw inschrijving binnen een dag bevestigen.
Huidige beperkingen: Het dragen van een masker is nog steeds verplicht voor groepen in de open lucht, evenals voor sociale afstand.
Niveau: 3
Vertrekpunt : Station van Clervaux
Vertrektijd: 9:15 uur, bij de aankomst van de trein
Restaurant: Ecuries du Parc
Route: Éislek PAD de Clervaux, 13,4km
Gids: Ralph
Menu :
Voorgerecht: Ardense Plaat (hammen, terrines, rundvleessalade ... huisgemaakt) of "Gebaakene Mëllen", Luxemburgse en biologische Camembert, gebakken
Gerecht: Gegrilde varkensribbetjes van het nationale merk of vegetarische paella
Dessert: Vruchtentaart van het moment
Niveau: 3
Vertrekpunt: Parkeerplaats van het Cornelyshaff in Heinerscheid
Vertrektijd: 9 uur
Restaurant: Cornelyshaff
Route: Éislek PAD Heinerscheid, 15,5km
Menu :
Entree:
Boekweitpantoffels gevuld met groenten, tomatensaus en rode biet, Mozzarella kaas
Gerecht:
Varkenswang met Waïssen Ourdaller, gebakken pdt, salade Of pangebakken boekweitpasta met groenten, regionale shamperoom
Dessert:
Ijs parfait met Wëllen Ourdaller en zijn honingtegel
Niveau: 2
Vertrekpunt : Station van Clervaux
Vertrektijd: 9:15 uur, bij de aankomst van de trein
Restaurant: Excellence Hotels
Afstand: 9,3 km
Gids: Susan
Menu :
Voorgerecht: Feierstengszalot
Hoofdgerecht: Forelfilet met rieslingsaus en pure aardappelen
Dessert: Sorbet trio
Kindermenu en vegetarisch alternatief beschikbaar
Niveau : 2
Vertrekpunt : station van Clervaux
Vertrektijd : 9.15 uur, bij de aankomst van de trein
Restaurant: Table de Clervaux
Route: 9.3km
Gids: Susan & Hubert
Menu:
*Amuse - bouche
*Croquette of Concoillotte, de huisspecialiteit
*Koninginnenhapje Meyrishaff's kip
*Parfait met Luxemburgse honing
Niveau : 1
Vertrekpunt : station van Clervaux
Vertrektijd: 9.15 uur, bij de aankomst van de trein - terugreis via station Drauffelt
Restaurant: Yves Radelet
Route: 7 km, geïntegreerd cultureel bezoek aan Clervaux
Gids: Gaby & Hubert
Menu :
Het menu zal 10 dagen voor de wandeling aan de deelnemers worden meegedeeld, om een seizoensgebonden menu voor te stellen naargelang de aankomsten.
Niveau : 2
Vertrekpunt : Parking Noordstrooss shopping, Marnach
Starttijd: 9:00 uur
Restaurant: Madeleine
Route: 9,5 km
Gidsen: Susan & Mirjam
Menu :
Starter:
Salade met krokant duo van biologische geitenkaas van boerderij Baltes en "Roude Bouf" van boerderij Schmalen.
Hoofdgerechten:
Filet van zalmforel uit Our, gestoomde prei, aardappelpuree, Riesling saus OF "Judd mat Gardebounen"
Dessert:
Aardbeien Tiramisu
Niveau : 3
Vertrekpunt : Heinerscheid - Cornelyshaff
Vertrektijd: 9:00 uur
Restaurant: Cornelyshaff
Route: 15,5 km
Gids: Mirjam & Susan
Menu :
Starter:
Boekweitflapjes gevuld met groenten, tomaat en rode bietensaus, Mozzarella
Hoofdgerecht :
Varkenswang met Waïssen Ourdaller, gebakken pdt, salade Of Gebakken boekweitpasta met groenten, regionale roomkaas
Dessert:
Ijs parfait met Wëllen Ourdaller en honing tuile
Niveau : 1
Vertrekpunt : station van Clervaux
Vertrektijd : 9.15 uur, bij de aankomst van de trein
Restaurant: Table de Clervaux
Route: 6,6 km, cultureel bezoek aan Clervaux en Clervaux - Cité de l'Image
Gids: Gaby
Menu:
*Amuse - bouche
*Croquette of Concoillotte, de huisspecialiteit
*Mondvol Meyrishaff's kip
*Parfait met Luxemburgse honing
Niveau : 2
Vertrekpunt: station Munshausen, Robbesscheier of Drauffelt
Vertrektijd: 9:00 uur
Restaurant: Robbesscheier
Route: 9 km
Gids: Hubert & Ralph
Menu :
Starter:
Éisleker Quiche (Hupperdange kaas, spek, uien) Of Vegetarische Quiche
Hoofdgerecht:
Fierkelshämmchen mat Moschterzooss, gebakken pdts, salade /Varkensstoofpotje met "Ourdaller" mosterdsaus, gebakken pdts, salade Of Salade met warme geitenkaas, gebakken pdts
Dessert :
Crème brulée met Bourbon vanille
Niveau : 2
Vertrekpunt : Heinerscheid - Cornelyshaff
Vertrektijd: 9:00 uur
Restaurant: Cornelyshaff
Route: 10,6 km
Gids: Mirjam & Susan
Menu :
Starter:
Boekweitflapjes gevuld met groenten, tomaat en rode bietensaus, Mozzarella
Hoofdgerecht :
Varkenswang met Waïssen Ourdaller, gebakken pdt, salade Of Gebakken boekweitpasta met groenten, regionale roomkaas
Dessert:
Ijs parfait met Wëllen Ourdaller en honing tuile
Niveau : 2
Vertrekpunt : station van Clervaux
Vertrektijd : 9.15 uur, bij de aankomst van de trein
Restaurant: Table de Clervaux
Route: 9.3km
Gids: Susan & Mirjam
Menu:
*Amuse - bouche
*Croquette of Concoillotte, de huisspecialiteit
*Koninginnenhapje Meyrishaff's kip
*Parfait met Luxemburgse honing
Niveau : 2
Vertrekpunt : Parking Noordstrooss Shopping
Vertrektijd: 9:00 uur
Restaurant: Madeleine
Route: 9,5 km
Gids: Mirjam
Menu :
Voorgerecht:
De bijtkroket voor de koningin
Hoofdgerechten:
"Kniddelen met Wäinzoossiss in mosterdsaus OF Duo van onze zalmforel (huisgerookte zalm en forelfilet), mierikswortelsaus, pure aardappelen
Dessert:
Krokantje van appel en peer, karamel met gezouten boter en vanille-ijs
Niveau : 1
Vertrekpunt : Clervaux - station, terug met de trein vanuit Drauffelt
Vertrektijd: 9.15 uur, bij de aankomst van de trein
Restaurant: Yves Radelet
Route: 7 km
Gidsen: Gaby & Peggy
Menu :
Het menu zal 10 dagen voor de wandeling aan de deelnemers worden meegedeeld, om een seizoensgebonden menu voor te stellen naargelang de aankomsten.
Niveau : 3
Vertrekpunt : Heinerscheid - Cornelyshaff
Vertrektijd: 9:00 uur
Restaurant: Cornelyshaff
Route: 15,5 km
Gidsen: Ralph & Susan
Menu :
Starter:
Boekweitflapjes gevuld met groenten, tomaat en rode bietensaus, Mozzarella
Hoofdgerecht :
Varkenswang met Waïssen Ourdaller, gebakken pdt, salade Of Gebakken boekweitpasta met groenten, regionale roomkaas
Dessert:
Ijs parfait met Wëllen Ourdaller en honing tuile
Niveau : 4
Vertrekpunt : Clervaux - Station
Vertrektijd: 9.15 uur, bij de aankomst van de trein
Restaurant: Rhino by Excellence Hotels
Route: 17 km - Dit is een snelle sportieve wandeling!
Gids: Ralph
Menu :
Starter: Feierstengszalot
Hoofdgerecht: Forelfilet met rieslingsaus en pure aardappelen
Dessert: Sorbet trio
Kindermenu en vegetarisch alternatief beschikbaar
Niveau : 3
Vertrekpunt : Parkeerplaats van Hotel Reiff, in Fischbach Clervaux
Vertrektijd: 9:00 uur
Restaurant: Hotel Reiff
Route: 11,5 km
Gids: Susan & Mirjam
Menu :
Starters:
Landelijke schotel of preitaart
Hoofdgerechten:
Rosbief (nationaal merk), groene pepersaus, pommes dauphines en seizoensgroenten of Gemengde marktgroenten, pommes dauphines en salade
Dessert:
Wilde bessen bavarois
Niveau : 3
Vertrekpunt : Parkeerplaats van Hotel Reiff, Fischbach Clervaux
Vertrektijd: 9:00 uur
Restaurant: Hotel Reiff
Route: 11,5 km
Gidsen: Peggy en Ralph
Menu :
Starters:
Landelijke schotel of preitaart
Hoofdgerechten:
Rosbief (nationaal merk), groene pepersaus, pommes dauphines en seizoensgroenten of Gemengde marktgroenten, pommes dauphines en salade
Dessert:
Wilde bessen bavarois
Niveau : 1
Vertrekpunt : Clervaux - Station
Vertrektijd: 9.15 uur, bij de aankomst van de trein
Restaurant: Rhino by Excellence Hotels
Route: 6,6 km, cultureel bezoek aan Clervaux
Gids: Hubert
Menu :
Starter: Feierstengszalot
Hoofdgerecht: Forelfilet met rieslingsaus en pure aardappelen
Dessert: Trio van sorbets
Kindermenu en vegetarisch alternatief beschikbaar
Niveau : 2
Vertrekpunt : station van Clervaux
Vertrektijd : 9.15 uur, bij de aankomst van de trein
Restaurant: Table de Clervaux
Route: 9.3km
Gids: Peggy & Mirjam
Menu:
*Amuse - bouche
*Croquette of Concoillotte, de huisspecialiteit
*Koninginnenhapje Meyrishaff's kip
*Parfait met Luxemburgse honing
Niveau : 3
Vertrekpunt : Heinerscheid - Cornelyshaff
Vertrektijd: 9:00 uur
Restaurant: Cornelyshaff
Route: 15,5 km
Gidsen: Ralph en Peggy
Menu :
Starter:
Boekweitflapjes gevuld met groenten, tomaat en rode bietensaus, Mozzarella
Hoofdgerecht :
Varkenswang met Waïssen Ourdaller, gebakken pdt, salade Of Boekweitpasta pan met groenten, regionale kaascrème
Dessert:
Ijs parfait met Wëllen Ourdaller en honing tuile
Niveau : 2
Vertrekpunt : station Munshausen, Robbesscheier of Drauffelt
Starttijd: 9:00 uur
Restaurant: Robbesscheier
Route: 9 km
Gids: Mirjam & Susan
Menu :
Starter:
Éisleker Quiche (Hupperdange kaas, spek, uien) Of Vegetarische Quiche
Hoofdgerecht:
Fierkelshämmchen mat Moschterzooss, gebakken pdts, salade /Varkensstoofpotje met "Ourdaller" mosterdsaus, gebakken pdts, salade Of Salade met warme geitenkaas, gebakken pdts
Dessert :
Crème brulée met Bourbon vanille