Bij Da Nonna Iza is elk gerecht een culinaire tussenstop, een reis naar Italië zonder Clervaux te verlaten. Geen overbodige franjes hier, maar een eerlijke en genereuze keuken, diep geworteld in traditie. Een keuken die een verhaal vertelt van passie, vakmanschap en recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Perfect gelegen in het hart van de voetgangerszone van Clervaux, is het restaurant al jarenlang een vertrouwd Italiaans adres. Vandaag zetten de nieuwe eigenaars, Izabella – “la Nonna” – en Ovidiu, die traditie voort met een klassieke Italiaanse keuken die ook de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren.
De Italiaanse gastronomie heeft dat unieke vermogen om herinneringen op te roepen. Een troostend bord pasta, een langzaam gegaarde saus, een tiramisu die doet denken aan familiebijeenkomsten… Gul, zonnig en gezellig: de Italiaanse keuken nodigt uit tot delen. Bij Da Nonna Iza vindt u de grote klassiekers, bereid met respect, eenvoud en veel smaak.
Vanaf het moment dat u binnenstapt, voelt u de warme sfeer. Het team beweegt zich met glimlach en professionaliteit tussen de tafels. In de keuken blinkt Ovidiu, een gepassioneerde chef, uit in sauzen, perfecte gaarheid van vlees en traditionele recepten. Zijn calamarata al ragù, urenlang zacht gestoofd, is een echte huisfavoriet. Ook liefhebbers van zeevruchten komen aan hun trekken met calamars gebakken met knoflook en witte wijn, geserveerd met gegrilde octopus.
1 9
Ook pizzaliefhebbers worden hier verwend. De kaart biedt een mooie selectie huisgemaakte pizza’s, met een lichte en knapperige deegbodem, huisgemaakte tomatensaus, smeuïge mozzarella en verse ingrediënten. Van klassiekers zoals de Margherita tot originelere creaties: er is voor ieder wat wils.
Een vliegticket naar Italië is niet nodig. Bij Da Nonna Iza proeft u de smaken van Siciliaanse markten, Romeinse steegjes en de zachte kust van Ligurië. Hier bent u bij Nonna, en elke maaltijd is een moment om van te genieten.
INFOS: