4-gangen menu met wijnarrangement, drankjes ernaast
*Trio van zakouskis
*Carpaccio van coquilles en selderijmousse / Riesling
*Snoekbaarsfilet / Sancerre
*Trou Normand
*Hertshaas, Grand Veneur saus / Plan de Dieu
*Kerstmis Logboek
Reserveringen en informatie via +352 92 93 92
*Appetizer
*Entrées:
Romige kastanjesoep OF Oesters met crémant
*Mains:
Wellington van wild met hazelnoten OF Zalmforel ravioli
*Desserts:
Kerstmis Log OF Zelfgemaakte Stollen
Voor kinderen: klein menu beschikbaar & Vegetarisch alternatief beschikbaar
Praktische informatie:
Reserveringen via +352 92 17 45 1 of via
Chef Yves Radelet biedt u zijn gastronomisch kerstmenu om thuis van te genieten. Reserveren kan rechtstreeks via het formulier op hun website.
Menu:
Trompe l'oeil de pomme, Jonagold, boudin noir, terrine de foie, gelée au cidre et brioche maison
Quenelle de sandre et écrevisse, petits légumes et artichaut, crème de crustacés
Caille farcie aux marrons, crème à l'armagnac, airelles, galette de pommes de terre et oignon confit au four
Crotin de Chèvre de Drauffelt en raviole et variation de betterave et balsamique
Bûche de Noël maison, individuelle. Mandarine, agrumes et verveinne, mousse ivoire.
Praktische informatie:
Het menu kan worden afgehaald in het restaurant op zaterdag 24.12 tussen 11 en 12 uur. Bezoek hun website voor details. www.yvesradelet.com