In het hart van Clervaux, in het iconische Hôtel du Commerce, bevindt zich La Table de Clervaux, een adres dat je niet mag missen als je wilt genieten van verfijnde gerechten in een locatie vol geschiedenis. Het Hôtel du Commerce, opgericht in 1918 door Joseph Lutgen, heeft meer dan een eeuw aan bezoekers en gebeurtenissen gezien, en heeft door de tijden heen zijn moed, gastvrijheid en authenticiteit behouden — waarden die je nog steeds voelt in elke hoek van het restaurant.
Door de jaren heen is het restaurant uitgegroeid tot een culinair centrum en ontmoetingsplek, gewaardeerd niet alleen door hotelgasten, maar ook door de inwoners van Clervaux en voorbijgaande bezoekers. Het dynamische en warme team nodigt je uit om een keuken te ontdekken waarin verse producten, traditionele Franse en Luxemburgse recepten worden gecombineerd met hedendaagse invloeden, voor smakelijke en elegante gerechten.
1 9
Een bezoek aan La Table de Clervaux betekent ook genieten van de familiale en ambachtelijke geest die het Hôtel du Commerce al generaties lang kenmerkt. De verhalen over renovatie en modernisering — van de transformatie van het restaurant enkele jaren geleden tot de introductie van de lounge en thematische evenementen in de Niveno‑zaal — getuigen van een etablissement dat voortdurend streeft naar kwaliteit en gezelligheid.
Kortom, La Table de Clervaux is niet alleen een gastronomische tafel, maar het verlengstuk van een traditie van gastvrijheid en culinaire uitmuntendheid, in een hotel dat erfgoed, moderniteit en de kunst van het goede leven weet te combineren.