Für die zweite Ausgabe des "Hiking meets local food" hat das Konzept nicht geändert. Sie wollen die Gegend der Luxemburger Ardennen rund um Clervaux aktiv erwandern und danach die Luxemburger Küche bei einem 3-Gängemenü genießen?
Verschiedene Schwierigkeitsgrade
Um den verschiedenen Ansprüchen der Wanderer gerecht zu werden, wurde die Streckenführung in vier Schwierigkeitsgrade eingeteilt und reicht von einfach bis anspruchsvoll. Während den Wanderungen erhalten Sie allgemeine Informationen zu der Region und zu dem vielfältigen kulturellen Angebot.
Level 1: Hike and relax
Entfernung: 5-7 km, langsames Tempo. Hier nehmen sich die Guides etwas mehr Zeit, um genauer auf das kulturelle Erbe der Stadt Clervaux einzugehen.
Level 2: Discovery hike
Entfernung: 8 bis 10 km. Nicht zu schnell, nicht zu langsam. Körperlich normal aktive Personen werden sich hier wohlfühlen.
Level 3 Healthy hike
Entfernung: 10 bis 15 km. Für Wanderer, die es gewohnt sind, diese Distanzen zügig zurückzulegen.
Level 4 Sporty hike
Entfernung: 15 bis 20 km. Erfahrene Sportwanderer, die ein schnelles Tempo über längere Strecken mögen, werden hier fündig.
Der Genuss für den Gaumen kommt nach der Wanderung. Typische Rezepte mit bevorzugt lokalen Produkten werden in 3 Gängen aufgetischt. Die Essenzeit beträgt ungefähr 1:30 Stunden. Zu beachten ist, dass die Getränke nach dem Essen zu zahlen sind und nicht im Preis inbegriffen sind.
Unsere Restaurants bereiten Ihnen das Beste aus der Gastronomie der Region zu. Wenn Sie die eine oder andere Frage in Bezug auf das vorgeschlagene Menü haben, zögern Sie nicht, uns zu benachrichtigen, wenn Sie die Reservierung vornehmen.
Der Preis beträgt 30 Euro pro Teilnehmer, Kinder unter 9 Jahren: 16 Euro.
Dieser Preis beinhaltet ein Stück Obst beim Start, die Wanderführung sowie das 3-Gänge-Menü. Getränke sind nicht inbegriffen. Der Gesamtbetrag wird am Ende des Essens direkt an den Restaurantbesitzer gezahlt.
Die Reservierungen werden per Mail angenommen:
Bitte geben Sie bei der Buchung die Anzahl der Personen (Erwachsene + Kinder), das gewählte Datum, Ihre Sprache, die Wahl des Menüs (falls angeboten) sowie eine Telefonnummer an.
Wenn Sie eine Unverträglichkeit haben, geben Sie diese bitte bei der Reservierung an.
Aktuelle Hygienemaßnahmen: Das Tragen der Maske und ein Abstand von 2 Meter zu anderen Personen sind obligatorisch.
Level: 3
Startpunkt : Bahnhof Clervaux
Startzeit: 9:15 Uhr, nach der Ankunft des Zuges
Restaurant: Ecuries du Parc
Distanz: Éislek PAD Clervaux, 13,4km
Guide: Ralph
Menü :
Vorspeise: Ardenner Teller (Schinken, Terrine, Fleischsalat....hausgemacht) Oder "Gebaakene Mëllen", Frittierter Luxemburger Camembert (BIO)
Hauptgang: Gegrillte Rippchen vom Ferkel "Marque Nationale" Oder Vegetarische Paëlla
Dessert: Hausgemachte Torte mit Früchten der Saison
Level: 3
Startpunkt: Parkplatz Cornelyshaff in Heinerscheid
Startzeit 9:00 Uhr
Restaurant: Cornelyshaff
Distanz: Éslek PAD Heinerscheid, 15,5km
Menu :
Vorspeise:
Gefüllte Buchweizentaschen mit Gemüse, Rote Beete und Tomatensoße, Luxemburger Mozzarella
Hauptgang:
Schweinebäckchen mit dem "Wäissen Ourdaller" Ofenkartoffeln und Salat Oder Gemüsepfanne mit Buchweizennudeln, Sahnesauce mit regionalem Käse
Dessert:
Eisparfait mit "Wäissen Ourdaller"
Level: 2
Startpunkt: Bahnhof Clervaux
Startzeit: 9:15 Uhr, nach Ankunft des Zuges
Restaurant: Excellence Hotels
Distanz: 9,3 km
Guide: Susan
Menü :
Vorspeise: Feierstengszalot
Hauptgang: Forellen Filet mit Rieslingsoße und Kartoffeln
Dessert: Dreierlei Sorbet
Ein Kindermenü und eine vergetarische Alternative werden vor Ort angeboten
Level : 2
Sartpunkt : Clervaux station
Startzeit : 9.15 Uhr, bei der Ankunft des Zuges
Restaurant: Table de Clervaux
Distanz: 9.3 km
Guides: Susan & Hubert
Menu :
*Amuse - bouche
*Croquette de Concoillotte, die Spezialität des Hauses
*Bouchée à la reine mit Meyrishaff-Huhn
*Parfait mit Luxemburger Hone
Level : 1
Sartpunkt : Clervaux station
Startzeit: 9.15 Uhr, bei Ankunft des Zuges - Rückfahrt über den Bahnhof Drauffelt
Restaurant: Yves Radelet
Distanz: 7 km, integrierte kulturelle Besichtigung von Clervaux
Guides: Gaby & Hubert
Menu :
Das Menü wird den Teilnehmern 10 Tage vor der Wanderung mitgeteilt, um ein saisonales Menü entsprechend den frischen Ankünften vorzuschlagen.
Level: 2
Sartpunkt : Parking Noordstrooss shopping, Marnach
Startzeit : 9.00 Uhr
Restaurant: Madeleine
Distanz: 9,5 km
Guides: Susan & Mirjam
Menu :
Vorspeise:
Salat mit knusprigem Duo aus Bio-Ziegenkäse vom Hof Baltes und "Roude Bouf" vom Hof Schmalen.
Hauptgang:
Lachsforellenfilet von Our, gedünsteter Lauch, Kartoffelpüree, Rieslingsauce ODER "Judd mat Gardebounen"
Dessert:
Erdbeer-Tiramisu
Level : 3
Sartpunkt : Heinerscheid - Cornelyshaff
Startzeit: 9:00 am
Restaurant: Cornelyshaff
Distanz: 15.5 km
Guides : Mirjam & Susan
Menu :
Vorspeise:
Buchweizentaschen gefüllt mit Gemüse, Tomaten- und Rote-Bete-Sauce, Mozzarella
Hauptgang :
Schweinebacke mit Waïssen Ourdaller, gebackenem Pdt, Salat Oder Gebratene Buchweizennudeln mit Gemüse, regionalem Frischkäse
Dessert:
Wëllen Ourdaller glasiertes Parfait mit Honig-Tuile
Level : 1
Sartpunkt : Clervaux station
Startzeit : 9.15 Uhr, bei der Ankunft des Zuges
Restaurant: Table de Clervaux
Distanz: 6,6 km, kulturelle Besichtigung von Clervaux und Clervaux - Cité de l'Image
Guide: Gaby
Menu :
*Amuse - bouche
*Croquette de Concoillotte, die Spezialität des Hauses
*Bouchée à la reine mit Meyrishaff-Huhn
*Parfait mit Luxemburger Honig
Level: 2
Sartpunkt: Munshausen, Robbesscheier or Drauffelt station
Startzeit: 9.00 Uhr
Restaurant: Robbesscheier
Distanz: 9 km
Guide: Hubert & Ralph
Menu :
Vorspeise:
Éisleker Quiche (Hupperdange-Käse, Speck, Zwiebeln) oder Vegetarische Quiche
Hauptgang:
Fierkelshämmchen mat Moschterzooss, gebratene Pdts, Salat /Ferkelgulasch mit Ourdaller Senfsauce, gebratene Pdts, Salat Oder Salat mit warmem Ziegenkäse, gebratene Pdts
Dessert :
Crème brulée mit Bourbon Vanille
Level: 2
Sartpunkt : Heinerscheid - Cornelyshaff
Startzeit: 9.00 Uhr
Restaurant: Cornelyshaff
Distanz: 10.6 km
Guide: Mirjam & Susan
Menu :
Vorspeise:
Buchweizentaschen gefüllt mit Gemüse, Tomaten- und Rote-Bete-Sauce, Mozzarella
Hauptgang :
Schweinebacke mit Waïssen Ourdaller, gebackenem Pdt, Salat Oder Buchweizennudelpfanne mit Gemüse, regionalem Frischkäse
Dessert:
Wëllen Ourdaller glasiertes Parfait mit Honig-Tuile
Level : 2
Sartpunkt : Clervaux station
Startzeit: 9.15 am, at the arrival of the train
Restaurant: Table de Clervaux
Distanz: 9.3km
Guides: Susan & Mirjam
Menu :
*Amuse - bouche
*Croquette de Concoillotte, die Spezialität des Hauses
*Bouchée à la reine mit Meyrishaff-Huhn
*Parfait mit Luxemburger Honig
Level : 2
Sartpunkt : Parking Noordstrooss Shopping
Startzeit: 9:00 Uhr
Restaurant: Madeleine
Distanz: 9.5 km
Guide: Mirjam
Menu :
Vorspeise:
Croquette von Bouchée à la reine
Hauptgang:
"Kniddelen" mit "Wäinzoossiss" mit Senfsauce ODER Duo von unserer Lachsforelle (hausgeräucherter Lachs und Forellenfilet), Meerrettichsauce, Salzkartoffeln
Dessert:
Apfel-Birnen-Crisp, gesalzenes Butterkaramell und Vanilleeis
Level : 1
Sartpunkt : Clervaux - Bahnhof, Rückfahrt mit dem Zug ab Drauffelt
Startzeit: 9.15 Uhr, bei der Ankunft des Zuges
Restaurant: Yves Radelet
Distanz: 7 km
Guides: Gaby & Peggy
Menu :
Das Menü wird den Teilnehmern 10 Tage vor der Wanderung mitgeteilt, um ein saisonales Menü nach den frischen Ankünften vorzuschlagen.
Level : 3
Sartpunkt : Heinerscheid - Cornelyshaff
Startzeit: 9.00 Uhr
Restaurant: Cornelyshaff
Distanz: 15.5 km
Guides: Ralph & Susan
Menu :
Vorspeise:
Buchweizentaschen gefüllt mit Gemüse, Tomaten- und Rote-Bete-Sauce, Mozzarella
Hauptgang :
Schweinebacke mit Waïssen Ourdaller, gebackenem Pdt, Salat Oder Gebratene Buchweizennudeln mit Gemüse, regionalem Frischkäse
Dessert:
Wëllen Ourdaller glasiertes Parfait mit Honig-Tuile
Level : 4
Sartpunkt : Clervaux - Station
Startzeit: 9.15 Uhr, bei der Ankunft des Zuges
Restaurant: Rhino by Excellence Hotels
Distanz: 17 km - Dies ist eine rasante, sportliche Wanderung!
Guide: Ralph
Menu :
Vorspeise:
Feierstengszalot
Hauptgang:
Forellenfilet mit Rieslingsoße und Pellkartoffeln
Dessert:
Sorbet-Trio
Kindermenü und vegetarische Alternative verfügbar
Level: 3
Sartpunkt: Hotel Reiff car park, Fischbach Clervaux
Startzeit: 9:00 Uhr
Restaurant: Hotel Reiff
Distanz: 11.5 km
Guides: Susan & Mirjam
Menu :
Vorspeise :
Landesteller oder Lauchkuchen
Hauptgang:
Roastbeef (nationale Marke), grüne Pfeffersauce, Pommes dauphines und Gemüse der Saison oder Gemischtes Marktgemüse, Pommes dauphines und Salat
Dessert:
Waldbeeren-Bavarois
Level: 3
Sartpunkt: Hotel Reiff car park, Fischbach Clervaux
Startzeit: 9.00 Uhr
Restaurant: Hotel Reiff
Distanz: 11.5 km
Guides: Peggy and Ralph
Menu :
Vorspeise :
Landesteller oder Lauchkuchen
Hauptgang:
Roastbeef (nationale Marke), grüne Pfeffersauce, Pommes dauphines und Gemüse der Saison oder Gemischtes Marktgemüse, Pommes dauphines und Salat
Dessert:
Waldbeeren-Bavarois
Level : 1
Sartpunkt: Clervaux - Station
Startzeit: 9.15 Uhr, bei der Ankunft des Zuges
Restaurant: Rhino by Excellence Hotels
Distanz: 6.6 km, kulturelle Besichtigung von Clervaux
Guide: Hubert
Menu :
Vorspeise:
Feierstengszalot
Hauptgang:
Forellenfilet mit Rieslingsoße und Pellkartoffeln
Dessert: Trio of sorbets
Kindermenü und vegetarische Alternative verfügbar
Level : 2
Sartpunkt : Clervaux station
Startzeit: 9.15 Uhr, bei der Ankunft des Zuges
Restaurant: Table de Clervaux
Distanz: 9.3km
Guides: Peggy & Mirjam
Menu :
*Amuse - bouche
*Croquette de Concoillotte, die Spezialität des Hauses
*Bouchée à la reine mit Meyrishaff-Huhn
*Parfait mit Luxemburger Hone
Level: 3
Sartpunkt : Heinerscheid - Cornelyshaff
Startzeit: 9.00 Uhr
Restaurant: Cornelyshaff
Distanz: 15.5 km
Guides: Ralph and Peggy
Menu :
Vorspeise
Buchweizentaschen gefüllt mit Gemüse, Tomaten- und Rote-Bete-Sauce, Mozzarella
Hauptgang
Schweinebacke mit Waïssen Ourdaller, gebackenem Pdt, Salat Oder Gebratene Buchweizennudeln mit Gemüse, regionalem Frischkäse
Dessert:
Wëllen Ourdaller glasiertes Parfait mit Honig-Tuile
Level: 2
Sartpunkt: Munshausen, Robbesscheier or Drauffelt station
Startzeit: 9.00 Uhr
Restaurant: Robbesscheier
Distanz: 9 km
Guide: Mirjam & Susan
Menu :
Vorspeise
Éisleker Quiche (Hupperdange-Käse, Speck, Zwiebeln) oder Vegetarische Quiche
Hauptgang
Fierkelshämmchen mat Moschterzooss, gebratene Pdts, Salat /Ferkelgulasch mit Ourdaller Senfsauce, gebratene Pdts, Salat Oder Salat mit warmem Ziegenkäse, gebratene Pdts
Dessert :
Crème brulée mit Bourbon Vanille