Au cœur du village paisible de Roder, à quelques pas de Clervaux, se niche le Manoir Kasselslay, une adresse qui marie avec élégance hospitalité, tradition et cuisine raffinée. Dans cette maison élégante entourée de verdure, chaque visite est pensée comme une invitation à vivre plutôt que dormir, savourer plutôt que manger — une devise qui reflète parfaitement l’esprit de ce lieu, repris récemment par le duo d’excellence Marc Reinartz et Dominique Mennicken.
Le restaurant du Manoir Kasselslay est un lieu où les produits frais et de saison rencontrent une préparation créative et soignée. Le chef travaille avec des ingrédients régionaux et les sublime dans des plats qui racontent l’histoire du terroir et de la nature environnante. L’ambiance, à la fois chaleureuse et sophistiquée, est fidèle à l’esprit du Manoir : un lieu où l’on prend le temps de partager un repas, discuter autour d’un verre de vin ou prolonger un moment de convivialité. La sélection de vins qui accompagne les plats a été choisie avec soin, mettant en valeur des crus de la Moselle comme les Rieslings et les Auxerrois, et internationaux qui s’accordent parfaitement avec les différents mets proposés.
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Le Manoir Kasselslay compte s’imposer comme une adresse gastronomique de référence dans le nord du Luxembourg. En plus de sa table gastronomique, le Manoir offre également un cadre idéal pour prolonger votre visite avec un séjour confortable dans l’une de ses chambres, ou pour célébrer des moments spéciaux comme des événements familiaux ou professionnels. Manoir Kasselslay n’est pas seulement un restaurant : c’est une expérience gourmande où hospitalité, terroir et créativité se rencontrent pour faire de chaque repas un souvenir mémorable.
Informations pratiques
Manoir Kasselslay – 9, Hënnescht Duerf, L-9769 Roder
Tel.: +352 287 038 79
E-mail:
Website: www.manoirkasselslay.com
Restaurant est ouvert de mardi au dimanche (heures varient) - réservations recommandées