Im Herzen des ruhigen Dorfes Roder, nur wenige Minuten von Clervaux entfernt, liegt das Manoir Kasselslay – eine Adresse, die Gastfreundschaft, Tradition und gehobene Küche auf elegante Weise vereint. In diesem stilvollen Herrenhaus, eingebettet in eine grüne Umgebung, ist jeder Aufenthalt als Einladung gedacht, mehr zu erleben als nur zu übernachten, mehr zu genießen als nur zu essen – ein Leitgedanke, der den Geist dieses Hauses perfekt widerspiegelt. Seit Kurzem wird das Manoir von dem engagierten Duo Marc Reinartz und Dominique Mennicken geführt.
Das Restaurant des Manoir Kasselslay steht für eine Küche, in der frische, saisonale Produkte auf kreative und präzise Zubereitung treffen. Der Küchenchef arbeitet bevorzugt mit regionalen Zutaten und veredelt sie zu Gerichten, die die Geschichte des Terroirs und der umliegenden Natur erzählen.
Die Atmosphäre ist zugleich warm und elegant und entspricht ganz dem Charakter des Hauses: ein Ort, an dem man sich Zeit nimmt, gemeinsam zu essen, bei einem Glas Wein ins Gespräch zu kommen oder besondere Momente zu verlängern. Die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte legt einen besonderen Fokus auf Weine von der Mosel – darunter Riesling und Auxerrois – ergänzt durch ausgewählte internationale Tropfen.
1 7
Das Manoir Kasselslay versteht sich als aufstrebende gastronomische Referenz im Norden Luxemburgs. Neben dem Restaurant bietet das Haus auch komfortable Gästezimmer sowie den passenden Rahmen für private oder geschäftliche Veranstaltungen.
Manoir Kasselslay ist mehr als ein Restaurant – es ist ein genussvolles Erlebnis, bei dem Gastfreundschaft, Regionalität und Kreativität zusammenkommen und jeden Besuch unvergesslich machen.
Praktische Informationen
Manoir Kasselslay – 9, Hënnescht Duerf, L-9769 Roder
Tel.: +352 287 038 79
E-Mail:
Website: www.manoirkasselslay.com
Restaurant geöffnet von Dienstag bis Sonntag (Servicezeiten je nach Tag) – Reservierung empfohlen.