Die Robbesscheier pflegt die Kunst des Hausgemachten und des „Ganz in der Nähe“.
Das Gemüse, Obst und die Kräuter stammen direkt aus den Gärten und Obstwiesen des Anwesens.
Der Rest kommt – wann immer möglich – aus dem Naturpark Our oder von Produzent*innen der nationalen Marke. Zudem bietet das Restaurant eine wechselnde „0 km“-Empfehlung, die sich nach den Jahreszeiten richtet – ein 100 % lokales Gericht, das das Beste hervorhebt, was uns die Natur im Moment schenkt.
Unsere Speisekarte verändert sich im Rhythmus der Jahreszeiten, bleibt aber einem Prinzip treu: der Wertschätzung der Produkte aus dem Norden des Landes. Das Naturschutzfleesch, ein luxemburgisches Label, das hochwertiges Fleisch aus nachhaltiger und tiergerechter Haltung garantiert, spielt dabei eine besondere Rolle. Ebenso oft findet man Wildgerichte, die das Sinnbild unserer Wälder sind – vor allem im Herbst und Winter. Forellen und Flusskrebse aus der Our bringen die Frische der nahegelegenen Gewässer auf den Teller.
Denn verantwortungsbewusste Küche ist vor allem inklusive Küche: Die Robbesscheier bietet stets vegetarische Optionen und pflanzenbasierte Gerichte voller Geschmack. Unsere Köche lassen sich von den Gärten des Anwesens inspirieren, um bunte, ausgewogene Teller zu kreieren, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Auch die Dorfbewohner kommen mittags hierher für das Tagesmenü, das immer mit einer Suppe und einem Dessert serviert wird, das die Gäste aus der Vitrine wählen können.
Vor über dreißig Jahren verwandelte die Jugend von Munshausen einen Teil von Roberts Hof in ein Dorfcafé. Seitdem ist dieser Ort weit mehr als ein Restaurant: ein Symbol für Authentizität, Austausch und Respekt vor der Natur. Noch heute bewahrt jedes Essen in der Robbesscheier den warmen, einladenden Geist vergangener Zeiten — ein Tisch, offen für alle, einfach, großzügig und tief in seiner Region verwurzelt.
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Das Restaurant ist täglich geöffnet, mit einer jährlichen einwöchigen Schließung.
Die Küche ist von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 20:30 Uhr geöffnet. Die Bar ist von 08:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.