Dieses imposante Gebäude im Dorf Heinerscheid ist kaum zu übersehen. Das Cornelyshaff ist der Treffpunkt der Einheimischen für das Mittagsmenü oder ein Getränk an der Bar. Im Winter sorgt das Kaminfeuer für eine gemütliche Atmosphäre in dieser luxemburgischen Brauerei im Pub-Stil.
Das Cornelyshaff beherbergt die Mikrobrauerei Ourdaller, geführt von der Brasserie Simon aus Wiltz. Dunkel, blond, bernsteinfarben oder IPA – diese Biere sind einzigartig in Luxemburg durch ihre obere Gärung. Eine Verkostung ist an der Bar möglich, um die Aromen der Eislek zu entdecken.
Zur Hervorhebung der Biere werden Gerichte und Saucen mit Bier serviert, sowie klassische luxemburgische Brauerei-Speisen. Saisonale 0-km-Gerichte spiegeln die Inspiration des Küchenchefs und die lokalen Ernten wider. Cornelyshaff ist ein gemütlicher, familienfreundlicher Ort, ideal für Mittag- oder Abendessen mit Blick auf die Natur.
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Das Cornelyshaff ist Teil der Geschichte des Dorfes. Ursprünglich ein traditioneller Bauernhof, wurde es später zu einem Holzverkaufsbüro. Zwischen 1850 und 1880, als eine Welle von Luxemburgern auswandern wollte, wurde das Cornelyshaff zu einem Auswanderungsbüro in die Vereinigten Staaten umgewandelt. Die landwirtschaftliche Krise war im Land sehr stark, und die Luxemburger fühlten sich vom amerikanischen Traum und den kostenlosen Ackerflächen im Mittleren Westen angezogen. Zwischen 10.000 und 12.000 Luxemburger zogen hauptsächlich nach Iowa oder Illinois, was fast 5 % der damaligen Bevölkerung ausmachte.
Später wurde das Cornelyshaff zu einem „Kolonialwarenladen“ (Colonialwaren und Delikatessen). Obwohl dieser Begriff heute verschwunden ist, handelte es sich damals um Feinkostläden, die sich auf Produkte aus den europäischen Kolonien spezialisierten. Dazu gehörten Kaffee, Kakao, Rohrzucker, Tee, Gewürze, Rum, Tabak sowie Luxusartikel wie Wein und Marmelade aus Frankreich oder Deutschland.
Anschließend wurde es als landwirtschaftliche Genossenschaft für die lokalen Produzenten genutzt, bevor es in eine Gaststätte mit eigener Mikrobrauerei umgewandelt wurde.
Tipp: Als saisonale Empfehlung können Sie die 0-km-Platte probieren. Dieses Gericht besteht ausschließlich aus ultra-lokalen Produkten, wie Gemüse aus Munshausen und Fleisch aus eigener Zucht oder lokaler Jagd.
Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag, mittags und abends
Tagesmenü: Dienstag bis Samstag mittags
Küchenzeiten: 12:00 – 14:00 und 18:00 – 20:30
Bar: geöffnet ab 08:00
Adresse: Cornelyshaff, Heinerscheid, Clervaux, Luxemburg